21 de junio de 2022
El Día por una América Latina Libre de Transgénicos busca fomentar el consumo de productos naturales y nutritivos para el desarrollo humano.
El día 21 de junio fue establecido como el Día por una América Latina Libre de Transgénicos, pues coincide con el solsticio de invierno en el hemisferio sur, que es un día de gran importancia para las culturas indígenas y originarias latinoamericanas.
América Latina es considerada la zona de mayor biodiversidad agrícola del planeta y centro de origen de muchos cultivos fundamentales para la alimentación humana; sin embargo también es considerada como la segunda región del mundo en superficie cultivada con transgénicos.
El consumo transgénico no autorizado para consumo humano podría ocasionar reacciones alérgicas, la aparición de nuevas alergias se debe a la introducción de nuevas proteínas en los alimentos.
Algunos transgénicos pueden transferir a las bacterias patógenas para el hombre la resistencia a determinados antibióticos que son utilizados para combatir enfermedades tanto humanas como animales.
Una bacteria Bacillus thuringensis (Bt) es una proteína de origen bacteriano utilizada en algunos transgénicos para imitar un sistema de manejo de plagas basada en pesticidas químicos que produce la aparición de nuevos tóxicos en los alimentos.
4.- Contaminación en los alimentos
Cada día es mayor el uso de productos químicos en la agricultura, lo que incrementa también la contaminación en los alimentos.
El consumo de transgénicos disminuye la capacidad de fertilidad, así lo demuestra un estudio realizado por el gobierno de Austria.
El 90% de los transgénicos están en manos de una misma empresa quienes
controlan el mercado de estas semillas y de los productos químicos asociados.
La flora y la Fauna también son severamente afectadas por el aumento en el uso de productos químicos.
Los transgénicos se crearon con el fin de erradicar el hambre en el mundo, basados en una agricultura de tipo industrial llamada “revolución verde”, pero lejos de ello, los transgénicos han aumentado los problemas alimentarios. Los cultivos transgénicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.
Por TeleSur
